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紫外線照過的食品還能吃嗎?

日期:2020-02-24 15:33 瀏覽:5178

現(xian)代食(shi)(shi)品生(sheng)(sheng)產企業在(zai)(zai)生(sheng)(sheng)產加(jia)(jia)工時(shi)通常(chang)會采用(yong)紫(zi)(zi)外(wai)(wai)(wai)(wai)線(xian)(xian)(xian)輻(fu)射(she)(she)對(dui)加(jia)(jia)工的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品進行殺(sha)菌(jun)(jun)消毒(du),此類(lei)使(shi)用(yong)紫(zi)(zi)外(wai)(wai)(wai)(wai)輻(fu)射(she)(she)的(de)(de)(de)方(fang)式普遍高效快捷、成本低(di),使(shi)用(yong)紫(zi)(zi)外(wai)(wai)(wai)(wai)線(xian)(xian)(xian)殺(sha)菌(jun)(jun)在(zai)(zai)食(shi)(shi)品加(jia)(jia)工行業里已經是(shi)普遍的(de)(de)(de)殺(sha)菌(jun)(jun)方(fang)式,且越(yue)來(lai)越(yue)受到(dao)青睞。然而(er),老百姓(xing)對(dui)于紫(zi)(zi)外(wai)(wai)(wai)(wai)線(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)認識卻還(huan)是(shi)處于一(yi)個(ge)比較尷尬的(de)(de)(de)水(shui)平,人們(men)往往擔憂經過紫(zi)(zi)外(wai)(wai)(wai)(wai)線(xian)(xian)(xian)殺(sha)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品表面會有紫(zi)(zi)外(wai)(wai)(wai)(wai)線(xian)(xian)(xian)輻(fu)射(she)(she)的(de)(de)(de)殘(can)(can)留,也在(zai)(zai)擔心經過最(zui)紫(zi)(zi)外(wai)(wai)(wai)(wai)線(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)照(zhao)射(she)(she)會引起食(shi)(shi)物半身性質的(de)(de)(de)變(bian)質,而(er)事實真如民眾所(suo)擔心的(de)(de)(de)嗎(ma)?經過紫(zi)(zi)外(wai)(wai)(wai)(wai)線(xian)(xian)(xian)照(zhao)射(she)(she)殺(sha)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品會影響(xiang)人體(ti)健(jian)康?紫(zi)(zi)外(wai)(wai)(wai)(wai)線(xian)(xian)(xian)輻(fu)射(she)(she)會殘(can)(can)留在(zai)(zai)食(shi)(shi)物表面?紫(zi)(zi)外(wai)(wai)(wai)(wai)線(xian)(xian)(xian)照(zhao)過的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品還(huan)能(neng)吃嗎(ma)?我們(men)從科學的(de)(de)(de)角度來(lai)看看。


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其實紫(zi)(zi)(zi)外線的(de)(de)定(ding)義是波(bo)長(chang)在10納米(mi)到400納米(mi)之間的(de)(de)電磁輻射。當紫(zi)(zi)(zi)外線被細菌(jun)或(huo)者病毒(du)吸收(shou)之后,就(jiu)會破壞(huai)DNA,從而(er)使它們失去(qu)增殖能力。就(jiu)殺(sha)菌(jun)結果而(er)言,跟加(jia)熱(re)或(huo)者用(yong)化學物(wu)(wu)質(zhi)處理(li)是一(yi)樣的(de)(de)。但紫(zi)(zi)(zi)外線殺(sha)菌(jun)不(bu)加(jia)熱(re),也就(jiu)不(bu)會破壞(huai)營養成分(fen)和食(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)自然風味。紫(zi)(zi)(zi)外線所破壞(huai)的(de)(de)DNA分(fen)子,進入人體(ti)本來就(jiu)要被分(fen)解(jie),因此不(bu)會產(chan)生有害物(wu)(wu)質(zhi)。所以(yi),用(yong)紫(zi)(zi)(zi)外線處理(li)過的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu),不(bu)僅毫無安全問題的(de)(de),還可以(yi)有效防霉殺(sha)菌(jun),大家(jia)可以(yi)放心食(shi)用(yong)。

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圖片(pian)來源(yuan):朗(lang)普科技紫(zi)外線殺菌(jun)產(chan)品應用(yong)案例(li)


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廣州朗普(pu)(LONGPRO)成立于2009年,十年專注紫外線殺菌領域,擁有多項專利認(ren)證技術(shu)及(ji)多款自(zi)主研(yan)發紫(zi)外(wai)線(xian)(xian)產品,從(cong)成立(li)至今(jin),已為廣深莞、江(jiang)浙閩等過百家食品企(qi)業提供一系(xi)列紫(zi)外(wai)線(xian)(xian)殺菌產品調試(shi)安裝使用,幫助企(qi)業科學高效(xiao)地(di)解(jie)決(jue)食品生(sheng)產線(xian)(xian)上潔凈殺菌需求,在食品加工行業內(nei)享有贊譽(yu)。朗普紫(zi)外(wai)線(xian)(xian)產品優質高效(xiao),自(zi)源頭(tou)起為客戶提供(gong)產品(pin)定制設計、設備供(gong)應、安裝調(diao)試、后期維(wei)護保(bao)養等(deng)全生態鏈一站式服務(wu),是食品(pin)加工殺菌的理想選擇(ze)。